Alexa von Heyden

Winterliche Minestrone

Mein schöner Salat macht gerade noch ein bisschen Winterpause, kommt aber zurück. Auch gut in dieser Zeit und mindestens ebenso gesund wie lecker sind Suppen.

Schnell & einfach: Lachs-Protein-Bowl

Hunger! Eine Lachs-Protein-Bowl mit Hüttenkäse, Kichererbsen, Oliven und Dill-Dressing klingt nach einem wilden Mix, ist aber vor allem 1. lecker und 2. ein echter Sattmacher.

Schöner Salat mit Tomaten und Blaubeeren

Dieser Salat schreit „Sommer!“ Alle Zutaten sind schnell bereit und der Salat eignet sich als Mittagessen oder als Beilage zum Grillen. Ich esse fast täglich Tomaten und Blaubeeren und kann nicht genug davon bekommen.

Schöner Salat: Horenso Gomaae

Ich wage mich an einen Klassiker: Horenso Gomaae, japanischer Spinatsalat mit Sesamdressing. Das Gericht gilt als beliebteste Gemüsebeilage Japans und ich bestelle es immer, wenn es auf der Karte eines Restaurants steht.